вторник, 20 марта 2012 г.

Готовимся к весне! Да здравствует Гречка!!!

Гречневая диета - потеря веса до 12 кг за 14 дней

Средняя суточная калорийность 970 Ккал.

По продолжительности гречневая диета не является одной из быстрых - длится 14 дней, но является одной из высокоэффективных - цифра потери веса в 12 килограмм не является верхним пределом. Причем это при условии, что гречневая крупа является высококалорийной - в этом гречневая диета в чем то пересекается с рисовой. И так же как и в рисовой при выполнении предписаний гречневой диеты наряду с потерей жирового слоя будет рассасываться целлюлит.

Эффективность диеты обусловлена именно высокой калорийностью гречки - что дает возможность полностью отказаться от чисто белковых (рыба, мясо) и жировых составляющих. В свою очередь калорийность гречки обусловлена высоким процентом содержания растительного белка.
гречневая диета
Обязательным требованием похудеть на гречневой диете является полный отказ от каких либо приправ, специй, соусов и даже соли (похожие требования имеют и другие эффективные диеты, медицинская диета от ожирения, как показательный пример). Второе требование запрещает еду после 18 часов (точнее за 4 часа до сна) - это важное условие успешного похудания на гречневой диете.
Причем саму гречку требуется приготавливать особым способом на весь следующий день заранее: 0,5 килограмма промытой гречневой крупы заливают 1,5 литрами кипящей воды и заворачивают кастрюлю с гречкой в одеяло до утра (можно использовать и большой термос) - варить крупу нельзя. К утру крупа станет похожа на обычную вареную гречку - ее и требуется кушать на протяжении двух недель - если вода полностью не впитается крупой, излишки просто слейте и на следующий день добавьте чуть меньше 1,5 литра кипящей воды.
На видео показан второй вариант приготовления гречневой крупы в термосе. Этот вариант хорош тем, что время приготовления составит 35-40 минут.

Меню гречневой диеты

Кроме гречки (ее можно есть в любом количестве) меню дополнительно включает в себя 1 литр (не более) обезжиренного (1%) кефира в сутки - можно выпивать и вместе с гречкой, можно и в любое другое время. Перед сном при сильном чувстве голода (в крайнем случае за полтора часа до сна) разрешается выпить стакан 1% кефира). Результат не заставит себя ждать - потеря веса вдохнет в вас оптимизм продолжить диету при возможных срывах. Как и в большинстве других диет (например, в японской диете) без ограничений можно пить обычную воду (негазированную и неминерализованную) - не обостряет чувство голода - в отличие от консервированных соков, в том числе и натуральных. Жесткость гречневой диеты и ее длительность вызывает необходимость принимать поливитаминные препараты, даже если они будут вызывать тошноту (в некоторых редких случаях индивидуальной непереносимости).

Достоинства гречневой диеты

Плюс гречневой диеты состоит в том, что снижение веса не сопровождается типичными для других диет (например, капустная и лимонно-медовая) болезненными ощущениями выраженными через головокружения, общую усталость, вялость и слабость.
Второй плюс обусловлен высокой калорийностью самой гречки - с каждым днем диеты все более и более будет проявляться ощущение легкости.
Третье и наверное самое важное преимущество гречневой диеты - высокая эффективность - средняя потеря веса составляет 7 кг за 14 дней (по отзывам на эту диету в некоторых случаях потеря веса только за первую неделю составляла более 10 кг).
Нужно отметить что отсутствует ограничение на количество съеденной гречки на день диеты (ее можно есть сколько угодно). В некоторых случаях применение диеты сопровождается улучшением внешнего вида кожи (из-за нормализации обмена веществ), что говорит об эффективном механизме действия гречневой диеты. И нельзя не отметить наблюдающееся у некоторых пациенток диетологических клиник рассасывание целлюлита (опять же из-за нормализации обмена веществ).

Недостатки гречневой диеты

По продолжительности не является самой быстрой, но высокоэффективная - ваш организм быстро привыкает к новому режиму питания и надолго увеличивается период до начала следующего набора веса (если он случится).
Второй недостаток гречневой диеты обусловлен ее жесткостью по ограничениям (только кефир и гречневая крупа).
Опять же жесткостью гречневой диеты вызвано возможное ее повторение - если вы продержались на этой диете 2 недели, но не вернули свой вес к желаемому, повторное ее проведение можно назначать не ранее чем через месяц.

понедельник, 19 марта 2012 г.

Низкокалорийные сладости! =)





Можете себе представить такую ситуацию, при которой вы наслаждаетесь вкуснейшими печеньем, пирогами и пирожными без опаски испортить фигуру? Ну вот, ваша мечта стала вполне доступной! Мы подобрали для вас несколько несложных рецептов низкокалорийных и органических десертов, которые хороши в любое время года. Повяжите фартук и быстренько на кухню, сегодня вы и ваши близкие сможете полакомиться чем-нибудь вкусненьким!



Овсяное печенье с кофе

Ингредиенты: 
1 стакан цельнозерновой пшеничной муки
2 стакана цельнозерновой овсяной муки
2 ч. ложечки корицы
2 ч. ложечки какао 
1 пакетик разрыхлителя 
4 ч. ложечки молотого кофе 
5 ст. ложек обезжиренного йогурта
200 гм сливочного масла 
100 гм меда
80 гм черного шоколада

Способ приготовления: 
В большой миске перемешайте оба вида муки, корицу, какао-порошок и разрыхлитель, а также молотый кофе. Затем масло комнатной температуры следует хорошенько растереть с йогуртом и медом, а потом смешать с уже приготовленными сухими ингредиентами до получения однородной массы. Из полученного теста скатайте небольших размеров шарики, разложите их на противне и отправляйте в духовку. Через 30 минут, когда они подрумянятся, обмакните каждый в растопленный черный шоколад. А-а-м, объеденье! 

Фруктовая мечта

Ингредиенты:
200 гм обезжиренного йогурта
50 гм фруктового мюсли 
свежий ананас
свежий манго
черника
мята
корица

Способ приготовления: 
В объемный стакан положите 2 ложки йогурта. Затем насыпьте несколько кубиков ананаса, затем мюсли, опять йогурт, потом манго, мюсли и чернику, а в конце снова йогурт. Украсьте десерт ароматными листочками мяты и посыпьте молотой корицей. Этот десерт хорошо освежает, утоляет тягу к сладкому и не добавляет лишних калорий! 

Творожный рулет 

Ингредиенты:
Для начинки:

150 гм нежирного творога
1 ч. ложечка корицы (без верха)
1 ст. ложка йогурта
1 ст. ложка коричневого сахара

Для теста:
2 ст. ложки отрубей псилиум
1 кубик сливочного масла
1 ст. ложка молотого миндаля
1 ст. ложка молотого кешью 
1 ст. ложка коричневого сахара
вода

Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить тесто, нужно хорошенько смешать все вышеперечисленные ингредиенты. Как только тесто будет готово, раскатайте его с помощью скалки и выложите на противень. 
В небольшой мисочке смешайте творог, йогурт, корицу и сахар до получения однородной массы и нанесите эту смесь на корж. Осторожно скатайте его рулетом. Пометите в духовку на 2 часа, а затем остудите, нарежьте кружочками и наслаждайтесь превосходным низкокалорийным десертом!